白菜 新鮮な白菜の見分け方：色で知る鮮度のヒント
スーパーで新鮮な白菜を見分けるコツを知りたい方へ。色で鮮度を見極める方法をマスターしましょう。新鮮な白菜は切り口が鮮やかで、葉っぱはしっかりとしたハリがあります。また、色鮮やかなものが新鮮な証拠。白く澄んだ葉っぱとみずみずしい切り口を見つけ...
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白菜 白菜の育て方 縛るのには意味がある？縛るのはいつから？専用のゴムあるの？
白菜を縛る一番の理由は寒さから守るためです。その他にも、形を整えたり土や虫が白菜の中に入らないようにする役割もあります。冬に畑を見ると、白菜が紐で縛られている光景を目にしたことがあるかもしれません。この記事では、なぜ白菜を縛るのか、その理由...
白菜 白菜に黒い茶色い斑点はカビ？食べられるの？冷蔵庫に保管はヤバイの？古いと出る？カビとの見分け方
白菜の黒い斑点、それは「ポリフェノール」です。カビや病気ではなく、食べても害はありません。「ゴマ症」と呼ばれるものです。ただ茶色い斑点がある場合は、腐り始めている可能性があるのでちょっと注意が必要です。白菜の葉に茶色い斑点やシミを見つけたら...
白菜 白菜栽培で結球しないのはなぜ？原因と対策を解説。巻かない葉の食べ方も。
白菜を栽培してるのに結球しない、葉が巻かないのには３つ原因が考えられます。結球しない理由は、この3つです。・種まきの時期がずれていた・栄養の不足・日照不足この記事では、各原因とその対策をご説明します。また、結球しなかった白菜の利用法について...